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Los clubes departamentales en Lima y la difusión de la cocina regional. Propuesta de un festival de cocinas regionales - 2018
(Universidad de San Martín de Porres, 2018)
Acceso abierto
Este proyecto busca generar la discusión sobre la importancia de la cocina regional como base de la cocina peruana y definir su importancia, estudiando a la cocina regional como un componente cultural o social en el cual ...
El turismo termomedicinal en los baños de la Collpa y su influencia en el desarrollo turístico de la provincia de Huaral - Región Lima
(Universidad de San Martín de Porres, 2018)
Acceso abierto
La presente Tesis titulada “El Turismo Termomedicinal en los Baños de La Collpa y su Influencia en el Desarrollo Turístico de la Provincia de Huaral – Región Lima” tiene como objetivo general describir la situación actual ...
Turismo rural desde la óptica de la antropología del turismo y desarrollo sostenible en la provincia de Morropón, Piura - 2022
(Universidad de San Martín de Porres, 2023)
Acceso abierto
El presente estudio científico titulado “Turismo rural desde la óptica de la antropología del turismo y desarrollo sostenible en la provincia de Morropón, Piura - 2022” tiene como finalidad primordial contribuir con el ...
Centro de interpretación del patrimonio marino costero y su contribución a la conciencia turística, caso Punta Negra, Lima, 2021
(Universidad de San Martín de Porres, 2022)
Acceso abierto
La costa peruana es repositorio de un patrimonio natural y cultural singular, está
estrechamente relacionada con el mar, y con la cordillera de los Andes, por lo que
debería tener mayor protagonismo en la calidad de ...
Impacto de la implementación de tecnologías de información y comunicaciones en la limpieza de habitaciones de un hotel 5 estrellas, Lima, Perú, 2022
(Universidad de San Martín de Porres, 2022)
Acceso abierto
La presente investigación tiene como objetivo conocer los impactos de la implementación de las nuevas tecnologías de información y comunicaciones en la limpieza de las habitaciones de un hotel 5 estrellas en Lima Perú en ...
Los ingredientes transgénicos y su incidencia en la gastronomía peruana desde la perspectiva de los expertos gastrónomos en la ciudad de Lima, 2021
(Universidad de San Martín de Porres, 2023)
Acceso abierto
La presente investigación tiene como objetivo analizar la incidencia de los
ingredientes transgénicos en la gastronomía peruana desde la perspectiva de los
expertos gastrónomos en la ciudad de Lima, 2021. Respecto a ...
Marketing digital para impulsar el turismo gastronómico en el distrito de Barranco, 2022
(Universidad de San Martín de Porres, 2022)
Acceso abierto
Este estudio, titulado Marketing Digital para Fomentar el Turismo Gastronómico en el Distrito de Barranco en el 2022, fue elaborado con los siguientes objetivos generales: Bajo un enfoque de investigación cualitativa ...
El enoturismo y el marketing vitivinícola en la Bodega Viña Los Reyes, Lunahuaná Cañete, 2021
(Universidad de San Martín de Porres, 2022)
La presente investigación de tesis, se titula “EL ENOTURISMO Y EL MARKETING VITIVINÍCOLA EN LA BODEGA VIÑA LOS REYES, LUNAHUANÁ CAÑETE, 2021”.
Dicha investigación, tiene como objetivo principal, conocer el impacto del ...
Propuesta de un módulo formativo en cocina peruana para mejorar el conocimiento del Alga Cushuro (Nostoc Sphaericum) en los estudiantes de la Universidad Nacional de Cañete, de la Facultad de Administración de Turismo y Hotelería, Región Lima 2020
(Universidad de San Martín de Porres, 2020)
Acceso abierto
La presente tesis titulada “propuesta de un módulo formativo en cocina peruana para mejorar el conocimiento de la Alga Cushuro (Nostoc sphaericum) en los estudiantes de la Universidad Nacional de Cañete, de la Facultad de ...
La oferta turística y el turismo gastronómico como herramienta de diferenciación del destino turístico de Iquitos, Loreto, Perú – 2020
(Universidad de San Martín de Porres, 2020)
La presente investigación denominada “La oferta turística y el turismo gastronómico como herramienta de diferenciación del destino turístico de Iquitos, Loreto, Perú – 2020” tuvo como objetivo principal analizar de qué ...