Venta de postres y dulces tradicionales peruanos en el distrito de Barranco

Abstract

El presente plan de negocios se muestra la viabilidad técnica, económica y financiera de implementar una empresa de Venta de postres y dulces en el Distrito de Barranco a través de siete capítulos. En el primer capítulo, Se verá la estructura general del plan que se utilizará el modelo canvas para presentar el negocio de manera resumida y organizada para poder dar el inicio al proyecto. En el segundo capítulo, Organización y Aspecto legales, se determinó la razón social, la actividad económica, la ubicación geográfica donde se encontrará ubicado el proyecto el cual es el Distrito Barranco; se fijó que el tipo de sociedad será sociedad anónima cerrada con dos accionistas, y no tendrá directorio. Además, se definió la estructura organizacional, describiendo las funciones y requerimientos del personal. En el Tercer capítulo, Estudio de Mercado, se analizaron los factores del macro y micro entorno, se realizaron el análisis FODA que permitió determinar las estrategias que se van a utilizar, se seleccionó el mercado objetivo son los visitantes y turistas en el Distrito de Barranco y como promocionar los productos que se están ofreciendo... En el Cuarto capítulo, Estudio Técnico, se determinaron las características físicas del local. Luego se fijaron los procesos principales y secundarios de la empresa, así como los requerimientos de los procesos, tales como insumos y servicios. Posteriormente, en el Quinto capítulo, Estudio de la inversión y financiamiento, se determinó el monto total de la inversión, que asciende a S/109,778.00. El cual será cubierto por capital propio y de los socios. Además, se definieron los presupuestos de ingresos y egresos, para calcular el punto de equilibrio y estructurar los estados financieros. En el sexto capítulo, la evaluación, se analizaron los principales indicadores económicos y financieros, obteniendo un VANE de S/. 117,474.84 y un TIRE 53.44%, lo cual demuestra la viabilidad del proyecto. Para concluir, en el capítulo 7, se determinaron las conclusiones y recomendaciones.