Exportación de barras energéticas de tarwi al mercado de Shanghái, China

Abstract

El presente proyecto consiste en desarrollar una barra energética a base de tarwi, cuyas propiedades alimenticias hacen que este grano andino sea considerado uno de los superfoods, lo que, desde ya, marca una diferencia con respecto a la competencia. Crear un producto práctico para el consumidor, que vaya acorde con los tiempos que cada vez se hacen menores para poder preparar un alimento balanceado (debido a las diversas actividades que el ser humano realiza como trabajo, deporte, otros), generan una valoración distinta a nuestro producto, ya que lo primordial de este es ser un alimento nutritivo, sano y creado sobre todo como suplemento u complemento de la alimentación. Esta idea surge al ver la necesidad de un segmento de la población o consumidores no satisfechos, quienes han impuesto como tendencia la alimentación saludable, deseo por productos naturales con menores compuestos químicos y más orgánicos, y que, por supuesto no tengan solo un agradable sabor, sino que contengan un alto valor nutritivo. Por ello, para la elección de nuestro mercado y/o segmentación debimos investigar en base a población y a las proyecciones de consumo de barras energéticas, de cereales y suplementos (partida 190410), encontrando una alta demanda por parte de diversos países; sin embargo, encontramos el mercado de Shanghái en China, quienes según (INEI, 2019) es principal destino de importaciones y exportaciones nacionales, por tal motivo es un destino bastante atractivo para nuestro producto por aumento y tendencia de consumo, así como en proyección.