La cocina de Pozuzo como eje central de una ruta gastronómica para su desarrollo turístico

Morcia Rivera, Frida Lina

dc.contributor.author	Morcia Rivera, Frida Lina
dc.creator	Morcia Rivera, Frida Lina
dc.date.accessioned	2016-02-04T10:37:48Z
dc.date.available	2016-02-04T10:37:48Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12727/1464
dc.description.abstract	En la provincia de Oxapampa, departamento de Pasco, está ubicado el distrito llamado Pozuzo, cuyos pobladores de origen austro-alemán han hecho de este lugar una interesante propuesta para disfrutar de una cultura suspendida en el tiempo —donde la tradición se ha mantenido a través de más de un siglo— y de un turismo no convencional muy especial vinculado directamente a la naturaleza en la cual, aprovechando las tendencias actuales, sería posible el desarrollo de otras modalidades de turismo con la finalidad de dar a conocer la cultura del pueblo, integrar a la comunidad y a los productores locales en una interesante propuesta gastronómica que se analizará a continuación.	es
dc.format.extent	185	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad de San Martín de Porres	es
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es
dc.source	REPOSITORIO ACADÉMICO USMP	es
dc.source	Universidad de San Martín de Porres - USMP	es
dc.subject	Gastronomía	es
dc.subject	Promoción de turismo	es
dc.subject	Pozuzo (Pasco : Distrito) - Vida social y costumbres	es
dc.subject.ddc	641.5 - Culinaria	es
dc.title	La cocina de Pozuzo como eje central de una ruta gastronómica para su desarrollo turístico	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis	es
thesis.degree.name	Magíster en Gestión Cultural, Patrimonio y Turismo	es
thesis.degree.grantor	Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología. Sección de Posgrado	es
thesis.degree.discipline	Gestión Cultural, Patrimonio y Turismo	es
renati.level	http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#maestro	es
renati.type	http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis

Ficheros en el ítem

Nombre:: morcia_rf.pdf
Tamaño:: 2.097Mb
Formato:: application/pdf

Ver/

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Tesis de maestría [176]

Mostrar el registro sencillo del ítem

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess