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Los ingredientes transgénicos y su incidencia en la gastronomía peruana desde la perspectiva de los expertos gastrónomos en la ciudad de Lima, 2021
(Universidad de San Martín de Porres, 2023)
Acceso abierto
La presente investigación tiene como objetivo analizar la incidencia de los
ingredientes transgénicos en la gastronomía peruana desde la perspectiva de los
expertos gastrónomos en la ciudad de Lima, 2021. Respecto a ...