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Mostrando ítems 1141-1150 de 1182
Influencia de diferentes proporciones de harina de la cianobacteria “Nostoc sphaericum” sobre los parámetros de calidad de una hamburguesa de carne de cerdo
(Universidad de San Martín de Porres, 2021)
Acceso abierto
La investigación se propuso como objetivo evaluar la influencia al añadir diferentes
proporciones de harina de “Nostoc sphaericum” en la calidad de una hamburguesa de carne
de cerdo precocida congelada para obtener un ...
Estrategias de valorización para la cáscara de la mazorca de cacao como nuevo modelo de desarrollo sostenible
(Universidad de San Martín de Porres, 2021)
Acceso abierto
La presente investigación propuso como objetivo examinar el estado de
la información alineado a las estrategias de valorización para la cáscara de la
mazorca de cacao en el marco de un nuevo modelo de desarrollo ...
Evaluación del efecto de las radiaciones gamma sobre los compuestos bioactivos y carga microbiana en el dátil (Phoenix dactylifera l.) durante el almacenamiento
(Universidad de San Martín de Porres, 2021)
Acceso restringido
Esta tesis tiene por título: “Evaluación del efecto de las radiaciones gamma
sobre los compuestos bioactivos y carga microbiana en dátil (Phoenix dactylifera
L.) durante el almacenamiento”.
El objetivo de esta investigación ...
Efecto del maíz morado orgánico (Zea Mays L.) como colorante sobre características de calidad y antioxidante de un yogur probiótico
(Universidad de San Martín de Porres, 2020)
Acceso abierto
Las bacterias probióticas del yogur y las antocianinas del maíz morado son
compuestos considerados funcionales debido a los beneficios que favorecen a la
salud del consumidor. Las antocianinas proporcionan característi ...
Evaluación del efecto de la adición de jalea de sábila (aloe vera barbadensis) sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales en el yogurt
(Universidad de San Martín de Porres, 2020)
Acceso abierto
El objetivo del trabajo de investigación fue evaluar los efectos de la adición de jalea de sábila en las características fisicoquímicas, microbiológicas y organolépticas en el yogurt. En la primera etapa de la ejecución ...
Municipalidad y centro del adulto mayor (CAM) en el distrito de Surquillo - Lima
(Universidad de San Martín de Porres, 2023)
Acceso abierto
El proyecto de tesis “Municipalidad y Centro del Adulto Mayor (CAM) en el distrito de Surquillo”, sustenta como finalidad el planteamiento de una nueva infraestructura para la actual municipalidad de Surquillo, así como ...
“Reconstrucción del establecimiento de salud de Reque, provincia de Chiclayo, departamento de Lambayeque (tipo I-4)”
(Universidad de San Martín de Porres, 2023)
El objetivo de esta tesis es diseñar un centro de salud para satisfacer las necesidades de la población del distrito de Reque, ubicado en la provincia de Chiclayo, departamento de Lambayeque ya que actualmente el centro ...
Centro pediátrico y terapéutico para niños de 0 a 11 años y adolescentes de 12 a 17 años en el distrito de Pachacamac, Lima, Perú
(Universidad de San Martín de Porres, 2023)
La tesis “Centro Pediátrico y Terapéutico para niños de 0 a 11 años y adolescentes de 12 a 17 años en el distrito de Pachacamac, Lima”, tiene como principal objetivo diseñar una infraestructura medica que ayude a proveer ...
Proyecto de implementación SAP R/3 para COPEC
(Universidad de San Martín de Porres, 2014)
Acceso abierto
Promueve el empleo de SAP (Sistemas, Aplicaciones y Productos en Procesamiento de Datos) ERP (Enterprise Resource Planning) para la implementación y soporte de los procesos de negocios de las empresas. Asimismo, proporciona ...
Aplicación web y móvil de monitoreo y control del tratamiento de los pacientes del Hospital Nacional Arzobispo Loayza
(Universidad de San Martín de Porres, 2014)
Acceso abierto
La presente tesis está enfocada en el área temática de salud, la cual tendrá como objetivo general el desarrollo de un sistema de monitoreo y control de tratamientos de los pacientes dependientes discapacitados del Hospital ...