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Producción y comercialización de tamales gourmet en el distrito de Santiago de Surco
(Universidad de San Martín de Porres, 2021)
Actualmente observamos una gran cantidad de vendedores ambulantes de tamales
en cada panadería, mercados, esquina, etc. en toda Lima Metropolitana, sin ningún
indicio de probidad sanitaria, procedencia de insumos, o una ...
Producción y comercialización de yogurt y queso en los pueblos del Valle del rio Chillón, provincia de Canta, departamento de Lima
(Universidad de San Martín de Porres, 2021)
Acceso restringido
El sector de alimentos naturales viene tomando fuerza desde algunos años atrás,
debido a los beneficios que brinda para la salud de las personas y por ser un tema
muy de moda entre quienes lo consumen.
Dentro de este ...