Factores limitantes y la exportación de palmito a cargo de los productores situados en la provincia de Lamas, departamento de San Martín, periodo 2018-2021

Abstract

El propósito de este trabajo de investigación fue determinar las limitaciones que tienen los productores de palmito en la provincia de Lamas. Con este fin se aplicó un cuestionario de 29 preguntas a 60 pobladores productores de la provincia de Lamas, distrito del Pongo de Caynarachi. La hipótesis principal señalaba que los factores relacionados a los estándares de producción, cadena de valor y tecnología limitan a los productores de palmito y su relación con las exportaciones. La principal conclusión comprobó que hay relación entre ambas variables, es decir, las limitaciones que tienen los productores están relacionadas con la cantidad de sus exportaciones como tal. A nivel de las hipótesis específicas se comprobó que los estándares de producción, cadena de valor y la calidad influyen significativamente en la cantidad de exportaciones.