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Mostrando ítems 1-2 de 2
Escuela culinaria de Lurín
(Universidad de San Martín de Porres, 2016)
Acceso abierto
Plantea una escuela culinaria de Lurín que capacitará a jóvenes estudiantes de las carreras de Gastronomía, Pastelería y Panadería, mozos, diplomados de cocina y relacionado. Posee aulas especializadas para cocina con ...
Instituto Gastronómico Municipal de San Juan de Lurigancho
(Universidad de San Martín de Porres, 2014)
Acceso abierto
Establece una herramienta referente en materia de diseño arquitectónico de institutos gastronómicos y de ejecutar un ensayo arquitectónico sobre el distrito de San Juan de Lurigancho que ayude a determinar la necesidad, ...