En la actualidad, la agroindustria del café solamente utiliza el 40% del peso de una cereza para la elaboración de la bebida aromática, el 60% restante corresponde a otros componentes que son eliminados durante el proceso ...

El presente Plan de Negocios está orientado a la producción y comercialización de Tortas Personalizadas en Lima Metropolitana para lo cual se propone para la creación de la Empresa Tortas M y L. E.I.R.L La cual se dedicará ...

La presente idea de negocio plantea implementar un restaurante de comida vegana bajo la modalidad de dark kitchen, esta es una modalidad que se emplea en Europa, en la que la empresa se caracteriza por enfocarse en la ...

El capítulo contiene la estructura general del proyecto, explicando que contiene cada uno de los capítulos. El capítulo 2 se denomina “organización y aspectos legales”, este capítulo contiene todo lo relacionado a qué ...

Actualmente observamos una gran cantidad de vendedores ambulantes de tamales en cada panadería, mercados, esquina, etc. en toda Lima Metropolitana, sin ningún indicio de probidad sanitaria, procedencia de insumos, o una ...

En la actualidad, el consumo de cerveza artesanal se ve en incremento por diversos factores culturales y sociales, en el país se encuentra desarrollándose una cultura cervecera mayor a la de las cervezas industriales que ...

El sector de alimentos naturales viene tomando fuerza desde algunos años atrás, debido a los beneficios que brinda para la salud de las personas y por ser un tema muy de moda entre quienes lo consumen. Dentro de este ...

El presente Trabajo de Suficiencia Profesional ha sido desarrollado dentro de Lopesa Industrial S.A., empresa industrial dedicada a la elaboración y comercialización de alimentos y especializada en el rubro de sazonadores, ...