Gestión de compras para reducir los costos de exportación de jugo de maracuyá al mercado de Países Bajos en la empresa Quicornac SAC., 2018

Abstract

La presente investigación se realizó en la empresa Quicornac SAC. ubicada en el departamento de Lambayeque, distrito de Olmos. Empresa multinacional de origen suizo – ecuatoriano dedicada a la producción y comercialización de bebidas, jugos, purés y concentrados de frutas tropicales a nivel nacional y en mercados internacionales presente en más de 32 países en el mundo. Se tiene por finalidad determinar de qué manera en la empresa Quicornac SAC. la gestión de compras permitirá reducir los costos de exportación de jugo concentrado de maracuyá al mercado de Países Bajos. Se utilizaron los diseños descriptivo cuantitativo simple / exploratorio cualitativo estudio de casos, mediante los cuales se abordó cada uno de los indicadores relacionados a la gestión de compras, obteniendo un modelo base de acción y un análisis de los costos de exportación del jugo de maracuyá con la finalidad de reducir los costos de exportación. Esto se realizó a través de la aplicación de instrumentos, tales como: guía de entrevista a profundidad y análisis de documental. La tesis se enfoca en encontrar una manera de gestionar las compras para reducir los costos totales de exportación de jugo concentrado de maracuyà al mercado de Países Bajos. Se presenta una propuesta de estrategias basadas en un procedimiento para reducir costos de exportación, luego de la identificación de deficiencias ocasionadas por una mala elección y seguimiento de proveedores.