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Barnett Mendoza, Edy (1)
Celi Saavedra, Luis (1)Ponce Dayer, Lady (1)Ramos Escudero, Fernando (1)Ramos Escudero, Mónica (1)Subject665 - Tecnología de aceites, grasas, ceras, gases industriales (1)
Aceites vegetales (1)
Inchi (1)Ácidos grasos (1)... View MoreDate Issued2016 (1)

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Perfil de ácidos grasos de aceite de Sacha inchi (Plukenetia volubilis) en comparación con otros aceites vírgenes comestibles 

Ramos Escudero, Fernando; Ponce Dayer, Lady; Barnett Mendoza, Edy; Celi Saavedra, Luis; Ramos Escudero, Mónica (Campus, 2016-06)
Acceso abierto
El consumo de ácidos grasos omega-3 ya sea de origen animal o vegetal puede proteger de las enfermedades cardiovasculares. El aceite de Sacha Inchi se considera como un cultivo promisorio por su aporte saludable, además ...
Contactos a: repositorio@usmp.pe
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