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dc.contributor.advisorTalavera Chauca, Alejandro Arturo
dc.contributor.authorVilela Ramirez, Johanna Katherine
dc.creatorVilela Ramirez, Johanna Katherine
dc.date.accessioned2016-09-19T14:08:05Z
dc.date.available2016-09-19T14:08:05Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12727/2145
dc.description.abstractPlantea una escuela culinaria de Lurín que capacitará a jóvenes estudiantes de las carreras de Gastronomía, Pastelería y Panadería, mozos, diplomados de cocina y relacionado. Posee aulas especializadas para cocina con mobiliario de acuerdo con altos estándares internacionales como la Norma HACCP y la Norma Gastronorm. Con este proyecto se logrará que más jóvenes incrementen sus conocimientos, experiencias y eviten ir a escuelas muy saturadas de Lima Centro. La Escuela Culinaria de Lurín permitirá vivir eventos en un escenario al aire libre y otro al interior del auditorio, además, al ser contiguos funcionan como uno solo y al mismo tiempo, logrando que muchos pobladores participen de eventos culturales y así integrar la escuela a la zona cultural que se proyecta en el Master Plan. Por tanto, este centro educativo desarrolla actividades sociales, eventos culturales, talleres para aficionados, conferencias y programa académico de la escuela, que se ha adecuado al clima, a la zona agrícola y su entorno, logrando de esa manera que la escuela se mimetice con el terreno.es_PE
dc.format.extentvii, 67 p.es_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad de San Martín de Porreses_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es_PE
dc.sourceUniversidad de San Martín de Porres – USMPes_PE
dc.sourceREPOSITORIO ACADÉMICO USMPes_PE
dc.subjectInstalaciones educativases_PE
dc.subjectGastronomíaes_PE
dc.subject.ddc727 - Edificios para educación e investigaciónes_PE
dc.titleEscuela culinaria de Lurínes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.nameArquitectaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad de San Martín de Porres. Facultad de Ingeniería y Arquitecturaes_PE
thesis.degree.disciplineArquitecturaes_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08es_PE
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE


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