Complejo agroindustrial y formación técnica agrícola para mejorar la producción y exportación de Capsicum en el distrito de Jayanca – Lambayeque

Abstract

A lo largo de los años las industrias han ido mejorando sus técnicas y desarrollo de los alimentos elaborados, como las diferentes presentaciones destinadas a alcanzar una mayor producción, pero no llevan consigo una innovación de infraestructura para los diversos procesos. El proyecto Complejo Agroindustrial y Formación Técnica Agrícola tiene como finalidad mejorar las condiciones espaciales y funcionales de las agroindustrias alimentarias, en este caso el Capsicum, dado que ha sido de poco interés en sectores privados realizar infraestructuras adecuadas para los procesos de producción y exportación, eso lleva consigo una pérdida económica en nuestro país. Las Agroindustrias cuentan con la participación de los pobladores y agricultores de cada sector para lograr desarrollarse en el campo de procesos industriales y mejorar su calidad de vida con la promoción de empleos. Para lograr el desarrollo del proyecto se realizaron encuestas, entrevistas, además de una ardua investigación de los tipos de procesos empleados en los sectores industriales, la cual nos ha llevado a proponer una arquitectura sólida y mejorada con espacios públicos, de ocio, educación y complementarios para el desarrollo de actividades de cada usuario.