Listar por materia "Industria de procesamiento de alimentos"

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Mejorar la productividad en el Área de Producción de Premezclas en la Empresa Hensil SRL aplicando la metodología del PHVA

Gonzáles Fernández, Geraldine (Universidad de San Martín de Porres, 2015)
Acceso abierto

Demuestra la mejora en el área de producción de la empresa Insumos Alimentarios Hensil SRL aplicando la metodología PHVA, empresa dedicada a la elaboración y distribución de premezclas para el sector panadero y pastelero ...
Uso de sensores industriales en la preparación de alimentos

Quispe Rodríguez, Milagros; Calderón, Jorge (Campus, 2016-06)
Acceso abierto

En el presente estudio, se hace una evaluación de la necesidad de utilizar sensores térmicos en máquinas de preparación de alimentos, tomando como ejemplo la elaboración del frejol colado, dulce típico de nuestro país, ...