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Mostrando ítems 401-410 de 415
Automatización de los procesos de admisión y hospitalización
(Universidad de San Martín de Porres, 2023)
Acceso abierto
El estudio es producto de la experiencia profesional en el desarrollo de un ambicioso proyecto llevado a cabo por primera vez en el Hospital Nacional Dos de Mayo, considerando pertinente mejorar los procesos de Admisión y ...
La ingeniería electrónica en las líneas de investigación de la biorobótica y automatización: casos prácticos desarrollados en instituciones de México y Perú
(Universidad de San Martín de Porres, 2024)
Acceso restringido
La Biorobótica es una ciencia que combina la ingeniería biomédica y la robótica mientras que la Automatización es el uso de las tecnologías para realizar tareas sin la necesidad de las personas. El presente trabajo de ...
Implementación de un sistema regulatorio destinado a mejorar la calidad e inocuidad de los alimentos en Makro Supermayorista S.A.
(Universidad de San Martín de Porres, 2023)
Acceso abierto
Teniendo en cuenta la importancia que representa la calidad, frescura e inocuidad en los procesos de manejo y transporte de los distintos alimentos que son comercializados y consumidos a diario, resulta esencial el desarrollo ...
Proyecto de mejora de procesos en el área logística del grupo Orion
(Universidad de San Martín de Porres, 2024)
El presente trabajo se desarrolló en la empresa con razón social Orión Gerencia y Construcción SAC y con nombre comercial GRUPO ORION, dicho grupo es una empresa que fue creada hace 20 años, con sede en Miraflores, y cuyo ...
Diseño de un sistema de calidad de buenas prácticas de manufactura en el proceso de elaboración de snacks fritos en la empresa SYC Frutos Secos y Snacks E.I.R.L.
(Universidad de San Martín de Porres, 2021)
Acceso abierto
La tesis “Diseño de un sistema de calidad de Buenas Prácticas de
Manufactura en el proceso de elaboración de snacks fritos en la empresa SyC
Frutos Secos y Snacks E.I.R.L.” tiene como objetivo elaborar un Sistema de
Calidad ...
Influencia de diferentes proporciones de harina de la cianobacteria “Nostoc sphaericum” sobre los parámetros de calidad de una hamburguesa de carne de cerdo
(Universidad de San Martín de Porres, 2021)
Acceso abierto
La investigación se propuso como objetivo evaluar la influencia al añadir diferentes
proporciones de harina de “Nostoc sphaericum” en la calidad de una hamburguesa de carne
de cerdo precocida congelada para obtener un ...
Estrategias de valorización para la cáscara de la mazorca de cacao como nuevo modelo de desarrollo sostenible
(Universidad de San Martín de Porres, 2021)
Acceso abierto
La presente investigación propuso como objetivo examinar el estado de
la información alineado a las estrategias de valorización para la cáscara de la
mazorca de cacao en el marco de un nuevo modelo de desarrollo ...
Evaluación del efecto de las radiaciones gamma sobre los compuestos bioactivos y carga microbiana en el dátil (Phoenix dactylifera l.) durante el almacenamiento
(Universidad de San Martín de Porres, 2021)
Acceso restringido
Esta tesis tiene por título: “Evaluación del efecto de las radiaciones gamma
sobre los compuestos bioactivos y carga microbiana en dátil (Phoenix dactylifera
L.) durante el almacenamiento”.
El objetivo de esta investigación ...
Efecto del maíz morado orgánico (Zea Mays L.) como colorante sobre características de calidad y antioxidante de un yogur probiótico
(Universidad de San Martín de Porres, 2020)
Acceso abierto
Las bacterias probióticas del yogur y las antocianinas del maíz morado son
compuestos considerados funcionales debido a los beneficios que favorecen a la
salud del consumidor. Las antocianinas proporcionan característi ...
Evaluación del efecto de la adición de jalea de sábila (aloe vera barbadensis) sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales en el yogurt
(Universidad de San Martín de Porres, 2020)
Acceso abierto
El objetivo del trabajo de investigación fue evaluar los efectos de la adición de jalea de sábila en las características fisicoquímicas, microbiológicas y organolépticas en el yogurt. En la primera etapa de la ejecución ...