Las industrias culturales como instrumentos de interculturalidad, cohesión identitaria y desarrollo: la gastronomía y el turismo en el Perú
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Fecha
2022Autor(es)
Tello Sierra, Joselyn Delia
Vallejo Bulnes, Rafael Ademahr
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
Destaca el papel crucial que las industrias culturales, como el turismo y la
gastronomía, pueden desempeñar en el fortalecimiento de la interculturalidad, la cohesión social y
el desarrollo, especialmente en áreas urbanas y populares. Se reconoce que estos sectores tienen un
potencial significativo para prevenir y mitigar conflictos de naturaleza cultural y para abordar
problemas de reproducción social.
En el contexto peruano, es importante ampliar la comprensión de los conflictos más allá de aquellos
relacionados exclusivamente con aspectos socioambientales y actividades extractivistas. Se
reconoce que la conflictividad abarca una gama más amplia de problemas, incluyendo la exclusión,
la desigualdad, la pobreza y la falta de oportunidades (conflictos por reproducción social), así como
la discriminación, el racismo, la inequidad y la exclusión basada en motivos étnicos, lingüísticos y
culturales (conflictos culturales).
Por lo tanto, se argumenta que la gastronomía y el turismo, al ser consideradas como industrias
culturales, pueden actuar como instrumentos eficaces para fomentar la cohesión social, la
interculturalidad y el desarrollo. Estas industrias pueden contribuir a crear las condiciones
necesarias para abordar las causas estructurales de la conflictividad, tanto a nivel económico, social
y cultural, como en el ámbito simbólico. En resumen, se propone que el enfoque en el
fortalecimiento de estas industrias puede tener un impacto positivo en la resolución y prevención
de conflictos en diversos contextos sociales y culturales.
Colecciones
- Trabajo de investigación [438]